Au Veranda Palmar Beach, la gourmandise est au cœur du séjour avec deux restaurants aux ambiances distinctes. Le Regatta, restaurant principal situé au bord de la piscine, propose généreux buffets mauriciens et internationaux pour le petit-déjeuner (7h00-10h00), le déjeuner (12h00-15h00) et le dîner (19h00-22h00). L’Horizon, bar-restaurant de plage à la carte, met à l’honneur fruits de mer et grillades, ouvert de 11h00 à 17h00 pour le bar, de 12h00 à 15h00 pour le déjeuner, et six soirs par semaine pour le dîner de 19h30 à 22h00, sur réservation. Les hôtes peuvent également savourer un cocktail tropical ou un rhum local dans l’un des deux bars de l’hôtel, et déguster des snacks mauriciens grâce au kiosque mobile de street food, proposé en supplément ou inclus dans la formule All Inclusive. Cette dernière permet d’ailleurs d’accéder aux bars et restaurants des autres Veranda Resorts (selon leur formule all inclusive, transferts non inclus). En soirée, une tenue chic-décontractée est requise à partir de 18h. L’hôtel propose aussi un service en chambre avec supplément, des options végétariennes et véganes sur demande à communiquer au chef dès l’arrivée, ainsi que la possibilité d’organiser des dîners privés sur la plage ou de préparer des paniers pique-niques pour des moments hors du temps.