Découvrez une mosaïque d’expériences culinaires où chaque lieu raconte une histoire. Au Karay, le restaurant principal, savourez des petits-déjeuners généreux et des dîners à thème inspirés du wok chinois, pilier des cuisines mauriciennes. Les pieds dans le sable, Lor Disab propose des buffets variés le midi et des dîners intimistes aux accents mauriciens le soir, tandis que Gran Zil BBQ vous invite, après une traversée de 5 minutes, à vivre un déjeuner sur une île déserte, entre apéro les pieds dans l’eau et barbecue préparé par nos Family Members. Pour un voyage en Inde, Tadka séduit avec ses épices délicates, ses naans en Live Cooking et son plat signature, le Murgh Makhani. Plus au calme, Manao vous plonge dans une atmosphère thaï entre verdure et touches asiatiques. Le Kot Nou célèbre la cuisine mauricienne authentique, revisitée avec modernité dans une ambiance locale. Les saveurs de la street food sont à l’honneur au Taba-J, véritable cabane mauricienne emblématique. Côté bars, Siro Kann, le bar principal, sert cocktails maison, rhums locaux et sirop de canne artisanal de 9h00 à 23h30, tandis que le Lor Disab – Pirogue Bar, réservé aux plus de 16 ans en soirée, offre une parenthèse magique face au lagon éclairé par la lune. Pour les amateurs de fraîcheur, le Juice Bar propose des jus réalisés à partir de fruits et légumes locaux cultivés ou sélectionnés par Roshan, notre “Mr Jus”. Enfin, Teabaz vous invite à déguster thés et infusions mauriciennes, dont deux créations exclusives signées Corson, servies dans des tasses en verre upcyclé.