À la découverte des spécialités gastronomiques des Seychelles

Vous vous envolez bientôt pour les Seychelles ? Quelle chance ! L’archipel vous réserve bien des surprises et découvertes culinaires. Ce petit archipel niché dans l’océan Indien est riche d'une gastronomie savoureuse, alliant parfaitement terre et mer. Tirant son inspiration des quatre coins du monde, la cuisine seychelloise est un régal tant pour les yeux que pour le palais !

Une destination pour les amoureux des produits de la mer

Le poisson est un incontournable de la gastronomie seychelloise. Thon, bourgeois, daurade vous pourrez le déguster à toutes les sauces : en curry, en daube, en carpaccio, en soupe mais également en grillade ! À côté des poissons fraichement péchés par les locaux s’ajoute aussi une grande variété de fruit de mers, poulpes et crustacés qui compose de nombreux mets créoles.
Testé et approuvé : Nous vous recommandons vivement de goûter un poisson au lait de coco accompagné de son riz parfumé lors de votre séjour.

Le coco dans tous ses états

Parmi les préparations les plus emblématiques, le curry épicé au lait de coco possède une place de choix dans la cuisine traditionnelle seychelloise. Le coco se cuisine comme un ragoût avec de la viande ou bien du poisson. Vous pourrez en trouver sans difficulté à Mahé, Praslin et La Digue.
Testé et approuvé : Pensez à goûter à la fameuse liqueur Coco d'Amour, elle est typique des Seychelles. Pour finir votre repas typiquement seychellois, optez pour des bananes cuites dans du lait de coco, un vrai délice !

Les incontournables gastronomiques des Seychelles

Les repas sont généralement accompagnés d’une sauce au piment, emblématique de l’archipel des Seychelles.
Vous trouverez également sur l’ile des nombreux fruits tropicaux et légumes variées pour colorer vos plats.
Enfin, si vous voulez goûter à des mets insolites pendant votre passage, on vous recommande le curry de roussette (chauve-souris des Seychelles).

Des plats gastronomiques à n’en plus finir, les Seychelles vous surprendront ! La possibilité de manger des produits locaux et savoureux sera un vrai plus pendant votre séjour.
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